Desserts

Le Pan’açaï 6 Personnes/ Facile/ Temps total : 20 min Ingrédients Panacota et coulis d’açaï : 50 cl de crème fraîche liquide 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine Quelques goutes d’extrait de vanille Coulis: 300 gr de pulpe d’açaï (3 plaquettes de 100gr de pulpe) 1 cuillère à Lire la suite…

Macarons Açaï & Yuzu Ganache Açaï et Yuzu: ▪️60g➕180g de crème liquide 30/35% ▪️120g de chocolat blanc ▪️ 50g de pulpe d’açaï ▪️1 goûte d’arôme fruit de la passion ▪️1 goûte d’arôme yuzu Préparation: ✔️faire chauffer la pulpe d’açaï avec les 60g de crème liquide ✔️concassez le chocolat finement ✔️versez Lire la suite…

Brigadeiros à l’açaï (Brigaçaï) Une envie d’açaï ? Un après midi d’hiver, pas très motivée pour faire une sortie avec les filles dans le froid, on avait envie de manger de brigadeiros au chocolat.. mais cette fois ici pas de chocolat et si du l’açaï… Parce que on avait envie Lire la suite…